Horno eléctrico de convección + vapor, analógico, con capacidad para 7 bandejas GN 1/1, con entrada en sentido longitudinal. Reducidas dimensiones exteriores con grandes prestaciones. Iluminación interior. Opciones de conveccion, convección + vapor, y regulación humedad (7 posiciones). Infinitas combinaciones de calor + vapor + tiempo. Acceso al interior de la máquina mediante registro lateral.
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HORNO CONVECCIÓN+VAPOR SERIE COMPACT ANALÓGICOS
MODELO CDA-107 ELÉCTRICO
DIMENSIONES 800x800x820 mm.
POTENCIA ELÉCTRICA 8.3 KW,400VII`+N
CAPACIDAD 7 GN 1/1
7 POSICIONES REGULACION DE HUMEDAD
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Más información y características.
| Capacidad | 10 x 1/1 GN |
| Número de comidas por día | 80-150 |
| Rack longitudinal | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Ancho | 850 mm |
| Profundidad con maneta | 842 mm |
| Altura | 1.014 mm |
| Acometida de agua | R 3/4“ |
| Desagüe | DN 50 |
| Presión de agua | 150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa |
VALENTINE – FREIDORAS SERIE TF: 7 o 10 litros.
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Dimensiones exteriores:
- Ancho:520 mm
- Fondo: 590 mm
- Alto: 795 mm
- Dimensiones de la cesta: 450 mm x 450 mm
- Altura útil: 280 mm
- Duración ciclo(s): 120 " / 180 " / 210 "
- Producción cestos/hora: 30 / 20 / 17
- Temperatura de lavado: 50 ºC - 65 ºC
- Temperatura de aclarado: 75 ºC - 85 ºC
- Capacidad De La Cuba: 23 l
- Consumo Agua/ciclo: 2.9 l
- Potencia Total: 3170 W
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