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Descripción
- Longitud: 595 cm
- Profundidad: 545 cm
- Altura: 840 cm
- Fermentadora fabricada en acero inoxidable, perfecta para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería.
- Dispone de termostato regulable hasta 60ºC
- Con capacidad para 8 bandejas
- Dispone de bandeja humidificadora.
| CAPACIDAD | 8 BANDEJAS |
|---|---|
| MEDIDAS BANDEJAS | 430 mm (An) x 340 mm (F) |
| POTENCIA | 230V / 1200 W |
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Más información y características.| Capacidad | 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN |
| Número de comidas por día | 30-100 |
| Rack longitudinal | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Ancho | 850 mm |
| Profundidad | 842 mm |
| Altura | 754 mm |
| Acometida de agua | R 3/4“ |
| Desagüe | DN 50 |
| Presión de agua | 1,0 - 6,0 bar |
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
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