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NUEVO HORNO DE COCCIÓN ACELERADA
Especialmente diseñado para realizar cocciones sencillas y rápidas en minutos, incluso en segundos, para que sus clientes no tengan que esperar tanto tiempo.
Resultados estandarizados y calidad en cada cocción.
Rapidez y eficacia, platos completos en minutos.
Panel de control inteligente de un solo uso.
Opción con filtro catalizador incorporado para la absorción de olores y humos.
Disponible en color blanco crema, negro y rojo.
| Opción |
Blanco crema ,Blanco crema con filtro catalizador ,Negro ,Negro con filtro catalizador ,Rojo ,Rojo con filtro catalizador |
|---|
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Descripción
Medidas de la cámara de cocción: (ancho x fondo x alto) 310 x 310 x 138 mm Capacidad: 1 nivel Medidas totales: (ancho x fondo x alto) 397 x 598 x 410 mm Peso: 60 kg Recomendado para (n) raciones por hora 20 Potencia: 3,6 Kw Voltaje (V/Ph/Hz): 230 V/L+N/50-60 La tecnología de cocción acelerada combina 2 tecnologías de calentamiento: • Sistema de distribución de aire 3D Impingement • Convección (ajustes de temperatura de 100ºC a 275ºC en pasos de 1ºC) Indicadores de temperatura: precalentamiento, listo para usar, enfriamiento Plug&play: para una rápida puesta en marcha del servicio Multicook: Sistema de cocción simultánea CoolDown: Programa de enfriamiento de la cavidad interior de cocción (antes de retirarla para limpieza) Filtro de aire de fácil acceso Pantalla táctil personalizable de 6,8 pulgadas Programas + Acceso rápido a programas 1024 + 32 Conexión USB. Para cargar todas tus recetas en el horno Funcionamiento silencioso Señalización de fin de cocción visual y acústica Fácil de limpiar, interior totalmente desmontable Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 304 18/10 de alta resistencia, totalmente soldada con bordes redondeados Exterior frío al tacto Test de diagnóstico técnico integrado Exterior de acero inoxidable en diferentes colores: blanco crema, negro o rojo Accesorios incluidos: • Pala protegida con paredes laterales de soporte de tamaño completo • Cesta de base sólida: tamaño completo • Revestimiento de placa de cocción
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Esta mesa soporte con guías de Rational está disponible en sus modelos 6-1/1 y 10-1/1, perfectamente instalable a los sistemas de horno Rational 6-1/1 y 10-1/1. Cuenta con 14 guías de inserción a 62 mm de distancia entre sí, y está abierta por ambos lados con paneles laterales y tapa. Sus patas son totalmente regulables y cuenta con kit de fijación para una correcta fijación. Para su equipo Rational de forma segura, dispone de diferentes mesas de acero inoxidable de alta calidad. Todas ellas en cumplimiento de las normativas de higiene vigentes.
