Mychef – Horno QUICK 1

El Horno  de Cocción Acelerada Quick 1 de Mychef es un horno de cocción acelerada, practico, sencillo y profesional. Ideal para chiringuitos, bares, food trucks y tiendas de alimentación.

Empanadas en 40 segundos. Pescado, pizzas y patatas fritas en 3 min y sandwiches en 1 minuto.

La tecnología de cocción acelerada combina 2 sistemas de calentamiento:

• Sistema de distribución de aire 3D Impingement.
• Convección (ajustes de temperatura de 100 ºC a 275 ºC en pasos de 1 ºC)

Sus principales características son:

• Sistema Plug & Play, ponlo en marcha rápidamente sin necesidad de instalación.
• Cocción simultanea de platos distintos, mete la hamburguesa y las patatas fritas al mismo tiempo.
• Interior totalmente desmontable para una limpieza más cómoda incluso en lavavajillas.
• Con Preheat automático, un sistema de precalentamiento ultrarápido.
• Con CoolDown enfriamiento después de la jornada de trabajo antes de limpiarlo.
• Incluye 100 programas.
• Dispone 3 fases de cocción, precalentamiento y enfriamiento.
• Incorpora un teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
• Con regeneración manual.
• Incluye pantalla LED.
• Filtro de aire de fácil acceso.
• Funcionamiento silencioso.
• Exterior frío al tacto.
• Con aviso acústico y visual de fin de cocción.
• Con cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10.

Uso recomendado

Este horno es ideal para una amplia variedad de aplicaciones, incluyendo bares, cafeterías, estaciones de servicio, chiringuitos, food trucks y restaurantes de comida rápida. Su capacidad para reducir los tiempos de espera y aumentar la eficiencia lo hace perfecto para entornos de alta demanda.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción plana.
• Pala protegida con paredes laterales de soporte de tamaño completo.
• Cesta de base sólida de tamaño completo.

Accesorios opcionales

• Cestas en teflón perforado y liso de varios tamaños.
• Detergente horno líquido y producto protector de conservación.
• Plancha para asar a rayas.
• Asa/Pinza y espátula.
• Kit de catalizador interno.
• Pala para horno en aluminio de diferentes tamaños.

Especificaciones técnicas

• Recomendado para 20 raciones a la hora.
• Rango de temperatura de trabajo de 100 ºC a 275 ºC en pasos de 1 ºC.
• La potencia es de 3,6 kW.
• Voltaje 230 V /L+N.
• Frecuencia 50-60 Hz.
• Dimensiones  41 x 39,7 x 59,8 cm.
• Peso 60 kg.

El horno Quick 1 de Mychef está disponible en los siguientes colores:

• Quick 1 Rojo.
• Quick 1 Beige.
• Quick 1 Negro.

Información importante

El horno debe situarse completamente a nivel y se recomienda mantener una distancia de seguridad de 50 mm en laterales, trasera y superior, y 1000 mm de fuentes de calor. La cavidad interior es desmontable y debe enfriarse antes de retirarla para limpieza. El sistema de control táctil permite almacenar hasta 1024 recetas, facilitando la estandarización de procesos en su negocio.