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Baño María eléctrico Top – Serie EVO700
Línea de cocción modular
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Descripción
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
El nivel de agua de llenado está marcado en la parte lateral de la cuba.
El baño maría se utiliza para mantener los alimentos cocinados a temperatura de servicio utilizando agua caliente.
Rellenado manual de la cuba.
Temperatura del agua controlada termostáticamente con un valor máximo de temperatura de 90ºC.
La cuba está soldada al top del aparato sin juntas.
Descarga de la cuba a través de un grifo situado en el frontal de la máquina.
Dimensiones 1 cuba – 1 1/1 GN = 400x700x250mm
Peso 25Kg
Dimensiones 1 cuba – 2/1 GN = 800x700x250mm
Peso 40Kg
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