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PIRA – HORNO BRASA LUX ED (Puerta elevable)

4,613.00€ – 7,486.50€ IVA no Incluido

Línea LUX con puerta elevable.

Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en el: pescado, verduras, etc., permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.

Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama:
70 LUX ED:  85 comensales /Medidas:  800 x 650 x 690 mm
80 LUX ED: 115 comensales / Medidas: 900 x 740 x 690mm
90 LUX ED: 130 comensales / Medidas: 1000 x 830 x 870 mm
120 LUX ED: 175 comensales / Medidas: 1300 x 830 x 870 mm
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SKU: LUX ED Categorías: Maquinaria, Hornos de brasa, Zona cocción Etiquetas: Horno brasa, PIRA, Serie LUX ED
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Descripción
• Sistema refrigerante Piracold® (reducción temperatura exterior del horno y ahorro energético)
• 8 guías
• Cajón recogedor de cenizas
• Corta llamas integrado
• Termómetro
• Regulador de tiro integrado
• Recogedor de aceites integrado

INFORMACIÓN TÉCNICA:

MODELO HORNO 70 LUX ED 80 LUX ED 90 LUX ED 120 LUX ED
Producción media 60 Kg/h 75 kg/h 110 kg/h 150 kg/h
Carga máxima carbón 3 Kg 4.5 kg 5 kg 6 kg
Consumo carbón máx 4 Kg por servicio 5,5 kg por servico 6 kg por servicio 6 kg por servicio
Tiempo de encendido 30 min 30 min 30 min 30 min
Capacidad bandejas GN 1xGN 1/1 2xGN 1/1 [Distinta altura] 2xGN 1/1 3xGN 1/1
1x GN 1/1 + 1xGN 2/4
Salida humos 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm
Peso neto 187 kg 221 kg 303 kg 391 kg
Potencia equivalente 3.0 kw 4,5 kw 6,0 kw 8,0 kw

 

Información adicional
Modelo

120 LUX, 70 LUX, 80 LUX, 90 LUX

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Presión de agua 1,0 - 6,0 bar
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