9,176.00€ – 10,648.00€ IVA no Incluido
Más información y características.
| Capacidad | 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN |
| Número de comidas por día | 60-160 |
| Rack longitudinal | 2/1, 1/1 GN |
| Ancho | 1.072 mm |
| Profundidad | 1042 mm |
| Altura | 754 mm |
| Acometida de agua | R 3/4“ |
| Desagüe | DN 50 |
| Presión de agua | 1,0 – 6,0 bar |
| Versión eléctrica: | |
| Peso | 131 kg |
| Potencia conectada | 22.4 kW |
| Fusible automático | 3 x 32 A |
| Alimentación de la red | 3 NAC 400 V |
| Potencia “calor seco” | 21,6 kW |
| Potencia “vapor” | 18 kW |
| Versión de gas: | |
| Peso | 128 kg |
| Altura incl. protección del flujo de gas | 1,087 mm |
| Potencia conectada – electricidad | 0.4 kW |
| Fusible automático | 1 x 16 A |
| Alimentación de la red | 1 NAC 230 V |
| Alimentación/toma de gas | R 3/4“ |
| Capacidad de la marmita | Especial para pequeñas preparaciones |
| Longitud tubo | 190 mm |
| Potencia | 270 Watts |
| Velocidad | 2000 a 12500 rpm |
| Dimensiones totales | 475 mm |
| Diámetro | 78 mm |
| Peso bruto | 2,5 Kg |
Dimensiones exteriores
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