| Versión eléctrica: | |
| Peso | 336 kg |
| Potencia conectada | 67,9 kW |
| Fusible automático | 3 x 100 A |
| Alimentación de la red | 3 NAC 400 V |
| Potencia “calor seco” | 66 kW |
| Potencia “vapor” | 54 kW |
| Versión de gas: | |
| Peso | 379 kg |
| Potencia conectada – electricidad | 1,1 kW |
| Fusible automático | 1 x 16 A |
| Alimentación de la red | 1 NAC 230 V |
| Alimentación/toma de gas | 3/4“ IG |
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| Capacidad | 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN |
| Número de comidas por día | 300-500 |
| Rack longitudinal | 2/1, 1/1 GN |
| Ancho | 1082 mm |
| Profundidad | 1117 mm |
| Altura | 1807 mm |
| Acometida de agua | R 3/4“ |
| Desagüe | DN 50 |
| Presión de agua | 1,0 – 6,0 bar |
Descripción
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