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Sammic – Abatidor De Temperatura At-3 2/3

3,343.00€ 2,507.25€ IVA no Incluido

El controlador de temperatura AT-3 2/3 tiene una capacidad de 3 x GN 2/3 (paso de 70 mm) y puede utilizarse para la refrigeración, la congelación, la sonda cardíaca y el registro de datos. El AT-3 tiene una conectividad bluetooth para el control remoto, una pantalla de cristal líquido integrada para facilitar el funcionamiento visual y un mando giratorio para los cambios de volumen.

Hay existencias

SKU: 5140183 Categorías: Abatidores de temperatura, Conservación de alimentos, Maquinaria Etiqueta: SAmmic
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Descripción

Abatimiento rápido, ultra congelación y conservación automática.

  • Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
  • Ultra congelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas, evitando la formación de macro cristales, condición esencial para -en el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias.
  • Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función.
  • Motor integrado.
  • Flujo de aire indirecto: baja deshidratación
  • Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
  • Función hard-chilling: para productos espesos
  • Sonda al corazón opcional: optimiza los tiempos de congelación y abatimiento, determinando el momento en que se alcanza la temperatura deseada en el corazón del producto.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad recipientes: 3 x GN  2/3
  • Capacidad cubetas helado 5 l.: 2
  • Paso entre bandejas: 70 mm

Dimensiones exteriores:

  • Ancho: 600 mm
  • Fondo: 600 mm
  • Alto: 400 mm

Dimensiones del embalaje:

  • 700 x 610 x 520 mm
  • Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ‘ / 7 Kg
  • Capacidad ultra congelación: 90 ºC a -18 ºC / 240 ‘ / 4,9 Kg
  • Consumo: 700 W
  • Refrigerante : 650g-R404A
  • Peso bruto : 48 Kg.
  • Peso neto : 41 Kg

 

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