Amasadora DM-40 – Sammic

La Amasadora de Gancho Espiral DME de Sammic está diseñada para satisfacer las demandas de la hostelería y la industria alimentaria. Especialmente para la preparación de masas duras como pizza, pan, etc.

Esta amasadora DME tiene cabezal elevable y caldero extraíble.. Es potente y versátil. Está disponible con dos capacidades de 20 o 33 litros en versiones monofásica o trifásica.

Cuenta con las siguientes características:

• Modelo de amasadora de espiral de sobremesa.
• De una velocidad.
• Cabezal elevable y caldero extraíble.
  
• Tiene una estructura metálica de gran resistencia.
• Revestimiento con esmalte anti-arañazo que permite limpiarla fácilmente.
• Rejilla de protección de acero inoxidable.
• La cuba, espiral y asta para partir la pasta están fabricados enteramente en acero inoxidable.
• El motor es potente y ofrece un rendimiento constante.
• Protector de caldero de policarbonato transparente en cumplimiento con la norma EN-453.
• Es versátil, es ideal una gran variedad de masas desde pan hasta repostería.
• Tiene un sistema de seguridad con protección contra sobrecargas y parada de emergencia para situaciones imprevistas.

Especificaciones Técnicas:

• Tipo: Amasadora de Espiral de Sobremesa.
• Grado de protección IP: 54.
• Nº de Velocidades: 1

DME40

• Capacidad de Cuba: 40 litros.
• Capacidad de Harina: (60% agua) 25 kg.
• Capacidad de Masa: 38 kg.
• Dimensiones: 48 x 82 x 74 cm.
• Dimensiones del caldero: 45,2 x 26 cm.
• Peso neto: 105 kg.
• Potencia Trifásica: 1.500 W

Equipamiento incluido: Cabezal elevable y caldero extraíble.

Equipamiento opcional: Ruedas con freno.

Las Amasadoras DME de Sammic combinan potencia, versatilidad y seguridad. Tienen un diseño compacto y ofrecen un rendimiento excepcional en cocinas profesionales.

Con características avanzadas y especificaciones técnicas de alta calidad, estas amasadoras se convierten en una herramienta esencial para chefs y panaderos que buscan eficiencia y calidad en cada preparación.