ARCOS SERIE MAITRE
Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
Remaches machihembrados de acero inoxidable, alta resistencia a la corrosión.
ARCOS SERIE NIZA
Serie Niza, caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñada para un uso cotidiano. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
Mango ligero de polipropileno (PP), material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, pudiendo ser usado sin problemas hasta temperaturas que rondan los 120-130 ºC.
ARCOS SERIE RIVIERA
Combinación de sutileza de líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo.
La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®, lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidación.
Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a temperaturas extremas.
ARCOS SERIE UNIVERSAL
La serie Universal se caracteriza por un diseño de corte clásico pensado para el día a día. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
Las cachas de los mangos son de Polioximetileno, muy resistentes e indeformables a temperaturas extremas.
ARCOS USO PROFESIONAL MULTIUSOS COCINA
Serie caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñado para un uso cotidiano.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie latina: Hoja 130 mm.
- Serie Niza: Hoja 150 y 200 mm.
- Serie Maitre: Hoja 150, 180 y 220 mm.
- Serie Universal: Hoja 130, 150, 170 y 190 mm.
- Serie Riviera: Hoja 160 mm.
ARCOS USO PROFESIONAL CARNICERO
MANGOS IDENTIFICATIVOS
IDENTIFICADORES DE COLORES: El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas.
Carne Alimentos cocinados
Pescado Pastelería
Verduras y frutas Multiusos
ARCOS USO PROFESIONAL COCINERO
Un cuchillo multiusos...
Cuchillos de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte.
Cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados, que limpia, corta y pica verduras.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie Niza: Hoja 200 mm
- Serie Maitre: Hoja 215 mm
- Serie Universal: 100, 120, 150, 200, 250 y 300 mm
- Serie Riviera: Hoja 150, 200, 250 y 300 mm
ARCOS USO PROFESIONAL DESHUESADOR
Desprende los huesos facilmente ...
Cuchillo de hoja delgada, con curvatura característica y filo liso.
Perfecto para desprender los huesos de la carne.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie Maitre: Hoja 160 mm
- Serie Universal: 130, 160 mm
- Serie Riviera: Hoja 130 mm
ARCOS USO PROFESIONAL JAMONERO
El arte de cortar Jamón ...
Cuchillos de hoja larga, delgada, flexible y filo liso.
Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie Niza: Hoja 240 mm.
- Serie Maitre: Hoja 275 mm.
- Serie Universal: 240 y 280 mm.
- Serie Riviera: Hoja 250 y 300 mm.
ARCOS USO PROFESIONAL LENGUADO
LENGUADO
Separa la espina con gran facilidad ...
Cuchillo de hoja larga, flexible, filo liso y fuerte. Filetea lenguado y pescados, separándolo con gran facilidad de la espina.
HOJA 170 mm.
ARCOS USO PROFESIONAL MACHETA
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie Universal: Hoja 160 y 180 mm.
- Serie 1900: Hoja 220 y 250 mm.
MANGOS IDENTIFICATIVOS
IDENTIFICADORES DE COLORES: El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas.
ARCOS USO PROFESIONAL MONDADOR
Pelar sin esfuerzo ...
Cuchillos pequeños, ligeros, manejables y con punta aguda.
Sirve para pelar todo tipo de tubérculos, frutas y verduras
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Serie latina: Hoja 65 mm
- Serie Maitre: Hoja 80 mm
- Serie Niza: Hoja 85 mm
- Serie Universal: Hoja 75 mm
- Serie Riviera: Hoja 100 mm
Una cocina excelente, es una cocina excelentemente bien equipada. El resultado de un buen trabajo culinario está ligado a las herramientas que se utilicen. El uso de cuchillos de altísima calidad, ayudarán al cocinero a sentirse seguro y acompañado del mejor aliado.