PUJADAS – HORNO BRASA OVEN50
Nueva gama de hornos de brasa profesional de Pujadas
Últimas tendencias del exigente mercado de la hostelería.
40 - 50 comensales
La cocción a brasa, de origen milenario, en una parrilla cerrada da como resultado la combinación entre tradición y modernidad en la cocina contemporánea.
5 colores a elegir para el frontal
Dimensiones: 620 x 700 x 555 mm
Dimensiones parrilla: 585 x 385
PUJADAS – HORNO BRASA OVEN90
Nueva gama de hornos de brasa profesional de Pujadas
Últimas tendencias del exigente mercado de la hostelería.
80 - 90 comensales
La cocción a brasa, de origen milenario, en una parrilla cerrada da como resultado la combinación entre tradición y modernidad en la cocina contemporánea.
5 colores a elegir para el frontal
Dimensiones: 720 x 700 x 655 mm
Dimensiones parrilla: 585 x 485
PUJADAS – HORNO BRASA OVEN140
Nueva gama de hornos de brasa profesional de Pujadas
Últimas tendencias del exigente mercado de la hostelería.
130 - 140 comensales
La cocción a brasa, de origen milenario, en una parrilla cerrada da como resultado la combinación entre tradición y modernidad en la cocina contemporánea.
5 colores a elegir para el frontal
Dimensiones: 880 x 900 x 840 mm
Dimensiones parrilla: 775 x 655
PIRA – HORNO BRASA BLACK
Línea BLACK SERIES con puerta de cristal abatible, capaces de abarcar todo tipo de restaurantes y tamaños.
Interior en hierro fundido / Exterior pintados de negro
Modelos de la gama: PIRA 70 BLACK: / 85 comensales /Medidas: 710 x 620 x 690 mm PIRA 80 BLACK = 115 comensales / Medidas: 800 x 690 x 690mm PIRA 90 BLACK = 130 comensales / Medidas: 900 x 800 x 860 mm
PIRA – HORNO BRASA SILVER SD
Línea SILVER SD con puerta ciega abatible y totalmente en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
La nueva serie de hornos de brasa SD ha sido diseñada para aquellos establecimientos en los que el horno no está a la vista del público y no es necesario ver la brasa.
Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama: 70 SILVER SD: / 85 comensales /Medidas: 710 x 620 x 690 mm 80 SILVER SD = 115 comensales / Medidas: 800 x 690 x 690mm 90 SILVER SD = 130 comensales / Medidas: 900 x 800 x 860 mm 120 SILVER SD = 175 comensales / Medidas: 1200 x 800 x 860 mm
PIRA – HORNO BRASA SILVER ED
Línea SILVER ED con puerta elevable y totalmente en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama: 70 SILVER ED: / 85 comensales /Medidas: 850 x 645 x 690 mm 80 SILVER ED = 115 comensales / Medidas: 900 x 752 x 690mm 90 SILVER ED = 130 comensales / Medidas: 1000 x 835 x 855 mm 120 SILVER ED = 175 comensales / Medidas: 1300 x 835 x 855 mm
PIRA – HORNO BRASA LUX (Puerta cristal)
Línea LUX con puerta de cristal abatible.
Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en el: pescado, verduras, etc., permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.
Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama: 70 LUX: 85 comensales /Medidas: 700 x 620 x 690 mm 80 LUX: 115 comensales / Medidas: 800 x 690 x 690mm 90 LUX: 130 comensales / Medidas: 900 x 800 x 860 mm 120 LUX: 175 comensales / Medidas: 1200 x 800 x 860 mm
PIRA – HORNO BRASA LUX (Puerta ciega)
Línea LUX con puerta ciega.
Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en el: pescado, verduras, etc., permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.
Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama: 70 LUX SD: 85 comensales /Medidas: 700 x 620 x 690 mm 80 LUX SD: 115 comensales / Medidas: 800 x 690 x 690mm 90 LUX SD: 130 comensales / Medidas: 900 x 800 x 860 mm 120 LUX SD: 175 comensales / Medidas: 1200 x 800 x 860 mm
PIRA – HORNO BRASA LUX (Puerta elevable)
Línea LUX con puerta elevable.
Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en el: pescado, verduras, etc., permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.
Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
Modelos de la gama: 70 LUX ED: 85 comensales /Medidas: 800 x 650 x 690 mm 80 LUX ED: 115 comensales / Medidas: 900 x 740 x 690mm 90 LUX ED: 130 comensales / Medidas: 1000 x 830 x 870 mm 120 LUX ED: 175 comensales / Medidas: 1300 x 830 x 870 mm
MIBRASA – HORNO BRASA HMB MINI
Horno de brasa sobre mostrador.
Los hornos MIBRASA le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
La gama se compone de:
HMB MINI: Dimensiones: 735 x 490 x 895 mm / Parrillas 540 x 345 mm / 35-45 comensales HMB MINI PLUS: Dimensiones: 735 x 510 x 1025 mm / Parrillas 540 x 395 mm / 45 / 65 comensales Accesorios incluidos: Parrilla, pinzas, pala recoge cenizas, atizador, cepillo metálico, pastillas encendido.
RATIONAL – BANDEJAS DE HORNEAR (perforadas)
Las bandejas de aluminio de RATIONAL se caracterizan por sus excelentes propiedades antiadherentes, resistencia y capacidad larga vida útil. El revestimiento antiadherente TriLax® de tres capas favorece el dorado y es perfecto para el uso a temperaturas de hasta 300ºC.
RATIONAL – BANDEJAS PARA ASAR Y HORNEAR (sin perforaciones)
Las bandejas de aluminio de RATIONAL se caracterizan por sus excelentes propiedades antiadherentes, resistencia y capacidad larga vida útil. El revestimiento antiadherente TriLax® de tres capas favorece el dorado y es perfecto para el uso a temperaturas de hasta 300ºC.
Una completa selección de maquinaria para la zona cocción de restaurantes, hoteles, bares, colegios. Las mejores marcas en hornos, freidoras, planchas, parrillas, fry-top. Equipamiento profesional de cocinas industriales. Venta online.